贸易 来源：南方养生网 时间：2023-06-28 15:51:32
(资料图片仅供参考)
主料：豆角(200g) 、金针菇 (200g)辅料：蒜 (适量)做法：
1、金针菇切段用开水烫十秒备用。
2、豆角切寸段。
3、蒜切末备用。
4、锅中坐热水叫少许盐和油把豆角炒熟。
5、把豆角过凉水。
6、把豆角和金针菇放到拌菜盆中备用。
7、准备小碗把生抽一大勺，醋两大大勺，糖一大勺，油泼辣子一小勺，香油一小勺，盐和鸡精适量。调制成碗汁。
8、碗汁倒入拌菜盆内搅拌均匀。成品小窍门：提示：1、金针菇只需开水烫一下，时间太久就老了就没有爽滑的口感了。2、豆角一定要焯烫熟。3、此菜的碗汁中糖的比例可以大些，这样有酸甜的口感，如果不喜欢可以去掉糖和醋叫蒜蓉或者姜汁同样不错
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