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世界看热讯:花菜搭配什么菜炒好看又好吃?

贸易 来源:南方养生网      时间:2023-05-28 05:56:11


【资料图】

食材:花菜1朵,五花肉1块,大蒜2瓣,干红辣椒几个,小葱两根,植物油、盐、白糖、生抽适量

1.花菜先用清水稍微冲洗一下,用手掰成小朵

2.放进淡盐水里泡一会儿,捞出来沥干水待用

3.干红辣椒用剪刀剪成段备用;大蒜剥去外皮后切成片备用;小葱切成段备用;五花肉切成片备用

4.锅烧热,倒入适量植物油,油温六七成热的时候下入五花肉,用中小火煸炒出猪油来

5.五花肉煸炒出油之后下入之前准备好的干红辣椒段和大蒜片,爆出香味来

6.锅内倒入适量的生抽和白糖,炒出香味儿来

7.下入沥干水的花菜翻炒

8.烹饪花菜所需的时间比较长,所以最好是用中火慢慢煸炒,怕炒糊的也可以倒半碗开水进去

9.花菜断生后调入适量盐,把之前准备好的葱段放进去,转大火快速翻炒几下入味就可以关火了

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